Book Description
In "El mito vegetariano," Lierre Keith presents a profound challenge to widely accepted beliefs about plant-based diets and their role in creating a more compassionate world. Drawing from her own twenty-year journey as a committed vegan, Keith invites readers to examine the complex realities behind dietary choices that many believe will feed the hungry, protect animals, and heal our planet.
Keith argues that our noble intentions toward justice and sustainability have been undermined not by lack of compassion, but by incomplete understanding of natural systems. She reveals how animals play an essential role in returning vital nutrients like nitrogen, phosphorus, and potassium to the soil—nutrients that would otherwise require fossil fuel-dependent fertilizers to replace.
This thought-provoking work weaves together ecological, political, and philosophical perspectives to explore the contradictions within vegetarian and vegan movements. Keith challenges readers to consider whether these dietary approaches truly serve the transformation toward a more just, sustainable, and equitable world.
The book emphasizes our fundamental interconnectedness with all life systems. Just as humans cannot survive without forests and rivers, Keith suggests we cannot thrive without understanding our relationship to grasslands and the animals that sustain them. For spiritual seekers questioning how personal choices align with deeper values, this work offers a compelling invitation to examine assumptions about food, ethics, and our place within the web of life.
Topics Covered
Cultivos alimentarios
Verduras
Enfermedades crónicas
Vegetarianismo
Ecología vegetal
MÉDICO
Enfermedades dentales
Enfermedades y plagas
Trastornos de ansiedad
Enfermedades cardiovasculares
Dieta paleo
Agricultura
Hábitos alimentarios
Ecología forestal
Vida ecológica
Enfermedad Inflamatoria Intestinal
Libro
Ecología humana
Trastornos del sueño
Cocina (Carne)
Enfermedades coronarias
Civilización
SALUD Y BUENA FORMA
Industria y comercio alimentarios
Fertilidad del suelo
Dieta, Sin gluten
Aspectos medioambientales
Dieta
Niños vegetarianos
Enfermedades de las vías respiratorias
Accidente Cerebrovascular
Contaminación de los alimentos
Dieta y nutrición
Salud
Evolución (Biología)
Permacultura
Seguridad alimentaria
Alergia
Depresión
Dieta baja en carbohidratos
Ganado vacuno
Rehabilitación de Accidentes Cerebrovasculares
Aceites y grasas
Cuidado dental
Biología
Sanidad
Agricultura sostenible
Clima
Dieta baja en grasas
Alimentación
Ecología
Hipertensión
Dieta en la enfermedad
Granjas colectivas
Obesidad
Civilización moderna
Mito
Asma en niños
Guías de contenido alimentario
Ganado
Grasas dietéticas insaturadas
Mujeres
Dieta sin gluten
Arroz
Alergia alimentaria
Aspectos morales y éticos del vegetarianismo
Alimentos naturales
Cocina (Alimentos naturales)
Cuisine (Soja)
Dieta sin azúcar
Agricultura ecológica
Alimentos y bebidas
Ansiedad
Enfermedad de Alzheimer
Biología celular
Vegetarianos y veganos
Carne
Colesterol en sangre
Microbiología del suelo
Derechos de la mujer
Activistas por los derechos de los animales
Dietas
Veganismo
Cultivos y clima
Asma
Condiciones económicas
Salud mental
Pesca
Cocina vegetariana
Aceites y grasas comestibles
Enfermedad Renal Crónica-Trastorno Mineral y Óseo
Cáncer
Enfermedades del sistema nervioso
Enfermedades Autoinmunes
Trigo
Enfermedades oculares
Vida agrícola
Aspectos morales y éticos
Productos agrícolas
Vegetarismo
Colesterol
Alergia e Inmunología
Justicia climática
Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica
Grasas dietéticas
Obesidad en niños
Vegetarianos
Cultivos de campo
Cultivos
Cocina (Gluten)
Artritis
Biología molecular
Jardinería vegetal
Cocina (Pescado)
Justicia alimentaria
Derechos de los animales
Conservación del suelo
Dieta vegetariana
Estados Unidos. Food and Drug Administration
Soja
Demencia
Alimentos procesados
Enfermería
Nutrición
Biología humana
Tierra
Agricultores
Dieta baja en colesterol
Azúcar
Enfermedades de la piel
Carnes
Veganos
ternera
Enfermedades Inflamatorias Intestinales
Menstruación
Movimiento por la justicia climática
Microorganismos
Grasas dietéticas, metabolismo
Enfermedades del corazón
Industria y comercio de la carne
